La XIII edición del Congreso Mundial del Jamón, que se celebrará del 28 al 30 de abril de 2026, ya ha presentado su cartel oficial.
Granada, cultura y producto
La imagen de esta edición es una fusión de la identidad cultural de Granada y el jamón. Cuenta con motivos geométricos inspirados en los azulejos nazaríes de la Alhambra y la silueta de una loncha de jamón en movimiento imitando al baile flamenco.
Desde InterHam han subrayado que con este buscan difundir “una conexión entre la tradición, la artesanía y la modernidad, para reflejar los valores compartidos entre el patrimonio andaluz y la excelencia en la producción de jamón”.
“Tradición que impulsa, futuro que inspira”
El Congreso, organizado por el InterHam con el apoyo de ANICE y FECIC, se inspira en el lema ‘Tradición que impulsa, futuro que inspira’, con la intención de rendir homenaje a los métodos de elaboración heredados generación tras generación al mismo tiempo que se promueve la internacionalización e innovación del sector.
Los interesados en asistir podrán beneficiarse de un descuento por pronto pago hasta el 2 de febrero, y formalizar su inscripción a través del siguiente enlace.
Este evento cuenta con el apoyo de: Incarlopsa, INTERPORC, ASICI como main partner, mientras que Pacisa y Salins lo harán como colaborador plata.
