‘Pryngles’s‘, la burger del restaurante castellonense La Muralla se ha alzado como la ‘Mejor hamburguesa de España‘ tras ganar la final de la 4ª edición de The Champions Burger, que se disputó el pasado fin de semana en Valencia.
La burger ganadora es una hamburguesa de 180 de gramos de carne madurada durante 45 días, queso chédar vintage, beicon crujiente, patatas paja y polvo de parmesano. Una propuesta arriesgada que incluía, además, una salsa de elaboración propia a partir de las conocidas patatas Pringles.
La segunda posición fue para ‘Belly-P‘, de la hamburguesería Jenkin’s. Una burger de 180 gramos de black angus, queso chédar americano, fat beicon ahumado y glaseado en burbon, mayo de peanut butter, chédar y crujiente de cacahuetes. Esta propuesta, además, fue la que mejor puntuación media obtuvo en esta gira por todas las ciudades donde se ha celebrado esta edición de The Champions Burger.
Completa el pódium la burger ‘La Bichota‘, de El Tarantín Chiflado. Una bomba de queso ahumado frito con pickles caramelizados en salsa japonesa sobre vaca madurada con chédar fundido y dosis extra de salsa Gucci.
El festival gastronómico comenzó el pasado mes de marzo en Castellón y ha recorrido 7 ciudades españolas. A lo largo de 5 meses, más de 50 hamburgueserías de todo el panorama nacional han competido para llegar a la final española celebrada en Valencia y conseguir el título nacional.
La mejor hamburguesa de Europa, próxima cita
Este año The Champions Burger incorpora el carácter internacional. Así en octubre se buscará en Barcelona a la mejor hamburguesa de Europa, que contará con la participación de 10 hamburgueserías procedentes de diferentes países europeos y de las burgers españolas clasificadas, según los votantes de la final que ha tenido lugar en Valencia.
