En 2021, España exportó a países terceros 2.154.034 toneladas de productos cárnicos, lo que supone un crecimiento del 10 % respecto al año anterior. De hecho, todos los tipos de carne mejoraron sus cifras durante el ejercicio 2021.
Los que mejor comportamiento tuvieron fueron los productos avícolas, que exportaron un 25 % más a países terceros (102.172 toneladas); y el ovino y caprino, que creció un 19 % (18.191 toneladas).
El vacuno cerró un buen año con un incremento del 12 % en las toneladas de carne exportadas (34.766); mientras que el porcino, pese a los descensos de los últimos meses, también completó un ejercicio de crecimiento con 1.923.530 toneladas vendidas en países terceros, un 7,9 % más.
Por último, otro dato muy positivo son las 75.375 toneladas exportadas agrupadas en el epígrafe ‘otras carnes y preparaciones’, ya que muestran un aumento del 39 % respecto a 2020.
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