Sector ovino

Contenidos relacionados con la industria del sector ovino, uno de los espacios clave de la economía ganadera española por su producción económica y entre los más destacados de Europa.

Barbacoa de las Carnes con Estilo: IGP Ternera Gallega e IGP Ternasco de Aragón
Las IGPs Ternera Gallega y Ternasco de Aragón organizaron en Madrid una barbacoa para dar a conocer los distintos cortes de estas carnes y su versatilidad en la cocina. El evento formaba parte de la...
INTEROVIC muestra en Cataluña los nuevos cortes de ovino y caprino
INTEROVIC ha organizado dos jornadas en Cataluña para mostrar los nuevos cortes de ovino y caprino . Integradas en el programa europeo puesto en marcha por la Interprofesional, el objetivo es que...
Jornada de INTEROVIC en Granada
La Escuela de Hostelería CIFP Hurtado de Mendoza , en Granada , acogió un taller de formación de INTEROVIC . El encargado de impartir esta clase magistral fue Javier Robles , uno de los cocineros...
Las 'Carnes con Estilo' inician su segundo año de promoción
El plan de promoción europeo de las IGPs Ternera Gallega y Ternasco de Aragón, 'Carnes con Estilo' , comienza su segundo ejercicio tras superar sus objetivos de difusión y cuota de mercado marcados....
Jornada Técnica de INTEROVIC para carniceros en Mercamadrid
INTEROVIC ha compartido con varios profesionales de la carnicería el potencial de los nuevos cortes de lechal, cordero y cabrito. Desarrollada en el Centro de Formación Mercamadrid , el experto...
Taller de INTEROVIC en Madrid presentando los nuevos cortes a futuros cocineros
El I.E.S. Hotel Escuela de la Comunidad de Madrid acogió un taller organizado por INTEROVIC en el que sus alumnos pudieron descubrir las posibilidades gastronómicas de los nuevos cortes de lechal y...
El mercado de la carne de ovino en Hong Kong, nuevo informe del ICEX
El ICEX ha editado un estudio sobre la carne de ovino en Hong Kong que ha sido realizado por María Teresa de Juan Martín y Claudia Ramos Hernando bajo la supervisión de la Oficina Económica y...
INTEROVIC nombra presidente a Rafael Muñiz
Raúl Muñiz es el nuevo presidente de INTEROVIC . El candidato por Cooperativas Agroalimentarias, recibió el apoyo mayoritario de las diferentes asociaciones que integran la Interprofesional y toma...
Israel: Actualizada la lista de establecimientos españoles autorizados para exportar carne fresca de bovino, ovino y caprino
El MAPA ha actualizado la lista establecimientos españoles autorizados para exportar carne fresca a bovino , ovino y caprino a Israel . La lista, con fecha de 8 de marzo, incluye 8 empresas, dos más...
ANAFRIC reúne a su grupo de ovino-caprino
Más de 60 profesionales asistieron a la reunión anual del grupo de ovino-caprino de ANAFRIC . Celebrada en Cartagena, permitió repasar los temas más importantes del sector, como la problemática que...
INTEROVIC y PROVACUNO inician su proyecto 'Detectives de la Carne'
Mercamadrid acoge el proyecto ‘Detectives de la Carne’ , en el que casi 1.000 escolares aprenderán mientras juegan la importancia del consumo de vacuno , ovino y caprino en una dieta equilibrada....
INTEROVIC lleva la carne de cordero, lechal y cabrito al Congreso AECOC
INTEROVIC ofreció en el Congreso AECOC de Productos Cárnicos varias degustaciones de carne de cordero, lechal y cabrito a los principales representantes de la cadena de valor del sector cárnico . El...
Arabia Saudí: Lista establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de bovino, ovino y caprino
El MAPA ha actualizado con fecha 8 de febrero la lista de establecimientos autorizados para exportar carne y productos cárnicos de bovino , ovino y caprino a Arabia Saudí . La lista incluye 35...
INTEROVIC, premio Alimentos de España a la Comunicación
El MAPA ha concedido el “Premio Alimentos de España 2018 a la Comunicación” a INTEROVIC . La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino , ha sido reconocida por sus acciones...
El Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de razas ganaderas será actualizado
El Consejo de Ministros ha aprobado la actualización del Programa Nacional de conservación, mejora y fomento de razas ganaderas . Se realizará mediante Real Decreto y en la misma se contemplarán un...
Las razas Cartera, Maellana y Roya Bilbilitana tendrán una copia de seguridad genética
Las razas ovinas Cartera, Maellana y Roya Bilbilitana depositarán material genético en el Banco de Germoplasma Animal, tras los acuerdos firmados en Teruel por las asociaciones de criadores que...
Buenos resultados de la campaña 'Carnes con Estilo' de IGP Ternera Gallega
Las acciones del programa de promoción europeo 'Carnes con estilo' ha tenido un alcance de más de 18 millones de personas y ha llegado al 56,6 % del target. De este modo, ha aumentado un 29 % la...
El primer Concurso 'Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito' de INTEROVIC ya tiene ganador
Juan Ramon Sau ha sido el ganador del primer Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito organizado por INTEROVIC en Madrid Fusión 2019 . Esta acción es una más de las...
Clase magistral de INTEROVIC a futuros chefs manchegos
INTEROVIC ofreció una clase magistral de los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito a estudiantes de cocina manchegos. El chef Javier Robles , fue el encargado de presentar a sus futuros colegas...
INTEROVIC celebra en Madrid Fusión la primera edición del concurso de Lechal, Cordero y Cabrito
El I Concurso Cocina Carne Sostenible y Natural de Lechal, Cordero y Cabrito de Reale Seguros Madrid Fusión ya cuenta con sus seis primeros finalistas. Organizado con la colaboración de INTEROVIC ,...