Carpisa Foods abre su propio matadero de vacuno en la ciudad salmantina de Ciudad Rodrigo, tras adquirir Majefrisa

Carpisa Foods ha dado un paso decisivo en su estrategia de crecimiento y control de la cadena de producción. La compañía ha adquirido y renovado el antiguo matadero Majefrisa, que ahora opera bajo el nombre de Carpisa Foods Ciudad Rodrigo, con una inversión que supera los 10 millones de euros.

La nueva planta, con una extensión de 12.000 m², se ha convertido en la instalación más moderna y de mayor capacidad en Salamanca. Este proyecto no solo eleva el estándar tecnológico en el sector, sino que también ha generado más de 60 empleos directos, fortaleciendo la economía local.

Capacidad de producción y control de calidad

Gracias a esta adquisición, Carpisa Foods aumenta significativamente su capacidad operativa, con la posibilidad de producir más de 20.000 toneladas de carne de vacuno en canal al año. Esta integración vertical permite un mayor control sobre la materia prima, desde el origen hasta el producto final, garantizando así la trazabilidad y la calidad que definen a la compañía.

Carlos Quintas, director general de Carpisa Foods, subraya la importancia de este paso: “Este centro de transformación cumple con los altos estándares de calidad que exigimos. Nuestra apuesta por la excelencia en la producción es lo que nos ha llevado a realizar esta inversión clave”.

Presentación oficial en Salamaq

Durante Salamaq, feria que se celebrará del 5 al 9 de septiembre, Carpisa Foods aprovechará para presentar a los asistentes los ambiciosos planes para su nueva planta en Ciudad Rodrigo.

Según Jorge Castelló, también director general de la empresa, “este nuevo centro no solo refuerza nuestra capacidad productiva, sino que también nos posiciona mejor para responder a las demandas del mercado.”

Antonio Sánchez, gerente de Carpisa Ciudad Rodrigo, destaca el impacto local: “Contar con una instalación de este nivel en Ciudad Rodrigo es un impulso significativo para la economía y el desarrollo del sector ganadero en la comarca. El valor añadido que generamos se queda aquí, beneficiando a toda la región”.

Carpisa Foods no se detiene aquí. La compañía planea continuar con la expansión de la planta de Ciudad Rodrigo, añadiendo más áreas especializadas como deshuese, despiece y elaborados en los próximos meses.