Zamora acoge las IV Jornadas de Calidad y Seguridad Alimentaria

El Grupo Analiza Calidad organiza
mañana, 11 de diciembre, en el Colegio Oficial de Veterinarios de Zamora sus IV Jornadas de
Calidad y Seguridad Alimentaria. Bajo el eslogan “Escuchemos al
consumidor”, éste será el eje central del evento como pieza clave de la
cadena alimentaria cuya mejora de los estándares de Calidad y Seguridad
centrará, como siempre, el contenido de las diferentes ponencias.

Destacados profesionales del ámbito
académico y empresarial especializados en Calidad y Seguridad Alimentaria
abordarán temas como la producción primaria de leche, el control de
subproductos destinados a la alimentación animal, los requisitos IFS, BRC, ISO
22000, etc.

En concreto, la jornada la abrirá a
las 9h 00´ Luis Mª Gallego, director general del Grupo Analiza Calidad, quien
dará paso a Víctor García, del departamento de aprovisionamientos
Agropecuarios; Fabiola Reques, jefa de sección Estructuras Sanitarias Ganaderas
de la Junta de Castilla y León; José Manuel Gil, OCA del Instituto de
Certificación; Fernando García, director técnico de Sanilab Calidad; Inés
Serna, de CAT Ingenieros; y Álvaro Mercado del Val, responsable de Autitorías y
Sistemas de Calidad de Auditar Calidad Consultores.