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Presentación Norma de Calidad del ibérico

El ministro de Agricultura, Miguel Arias Cañete, presentó, en la rueda de prensa del Consejo de Ministros, la nueva Norma del calidad de la carne, el jamón, la paleta y la caña de lomo ibéricos.

En este acto, señaló, entre otras cosas, que “nosotros hemos apostado por la claridad, la transparencia y la información hacia los consumidores, ofreciendo unos sistemas de denominaciones comerciales mucho más sencillos”, y añadió que ““se ha puesto especial cuidado en no expulsar a nadie del mercado”. También recordó que se establecen unos periodos de adaptación, “para que puedan introducirse los cambios requeridos”.


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