Sector del jamón

Uno de los productos españoles más reconocidos a nivel internacional. Su producción y distribución industrial, así como las novedades llevadas a cabo en este sector, son de gran relevancia a nivel informativo.

ANICE señala que el acuerdo UE-China es una advertencia sobre la necesidad de proteger internacionalmente productos como el jamón
ANICE ha destacado en un comunicado que España ha perdido con el acuerdo UE-China una oportunidad para proteger sus dos productos más emblemáticos de charcutería a nivel internacional, el jamón...
La UE publica la modificación del pliego de condiciones de la DOP Jabugo
La UE ha publicado en su boletín oficial la aprobación de una modificación en el pliego de condiciones de la DOP Jabugo . Recordamos que el principal cambio solicitado correspondía a que solo se...
Incarlopsa se incorpora al Consorcio del Jamón Serrano Español
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha incorporado a Incarlopsa como nuevo socio del grupo. Con esta adhesión, ya son 29 los socios del CJSE, entre ellos muchas de las compañías más importantes...
El Congreso Mundial del Jamón organiza una jornada sobre el mercado y sus oportunidades
El Congreso Mundial del Jamón , en el marco de su plan de actividades #EnRutaHaciaElXICMJ, celebrará el próximo 25 de febrero la jornada ' El mercado actual del jamón en España: recuperando la...
España aumenta un 17,14 % las exportaciones cárnicas en 2020
Durante 2020 el sector cárnico español exportó un total de 9.145 millones de euros de carne y derivados cárnicos, lo que supone un aumento del 17,14 % que 2019. En total, se exportaron 3.503...
ANICE defiende las ventajas de crear la IGP del Jamón Serrano
La IGP del Jamón Serrano evitará que este producto pueda producirse fuera de España , además de protegerlo mejor jurídicamente frente a imitaciones en la Unión Europea y países terceros. De este...
El Congreso Mundial del Jamón analizará en una jornada online la situación actual del mercado
El Congreso Mundial del Jamón comienza las actividades que servirán de antesala a la décimo primera edición, que tendrá lugar en Segovia del 8 al 10 de junio de 2022 . Así, el próximo 25 de febrero...
Intensa actividad del Congreso Mundial del Jamón durante 2021
El Congreso Mundial del Jamón va a organizar diversos eventos y jornadas a lo largo de 2021 como avance de su décimo primera edición , que tendrá lugar en Segovia del 8 al 10 de junio de 2022....
DA100, la máquina líder en deshuese de jamón con sistema abierto de Tecau
La máquina semiautomática DA100 de Tecau , desarrollada y presentada por primera vez al mercado en el 2011, ha supuesto la sustitución del sistema de deshuese tradicional para hacer el jamón...
El XI Congreso Mundial del Jamón se pospone hasta 2022
Finalmente el XI Congreso Mundial del Jamón no se celebrará en 2021, como inicialmente estaba previsto, sino en 2022 . Aunque Segovia seguirá siendo la ciudad de celebración, la situación sanitaria...
El mercado del jamón y embutidos en México 2020: Estudio del ICEX
El ICEX ha publicado el estudio 'El mercado del jamón y embutidos en México 2020' . Elaborado por Alberto Reguera Jarillo , de la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Ciudad de...
IGP Jamón Serrano: el BOE publica la solicitud de registro
El BOE ha publicado la solicitud de registro de la IGP Jamón Serrano tras las modificaciones realizadas para atender las peticiones de cambios de la Comisión Europea respecto a la versión publicada...
El sector del Ibérico, comprometido con la calidad y la trazabilidad
El sector Ibérico asegura la producción de alimentos seguros y saludables con las máximas garantías de calidad, trazabilidad y autenticidad en tiempos de crisis sanitaria. Así lo ha recordado ASICI...
El mercado del jamón y de los embutidos porcinos en Estados Unidos 2020: Estudio del ICEX
El ICEX ha publicado un estudio de mercado sobre 'El mercado del jamón y de los embutidos porcinos en Estados Unidos 2020' . Elaborado por José Ángel Osuna , de la Oficina Económica y Comercial de...
Incarlopsa supera por primera vez los 800 millones de euros en ventas
Incarlopsa registró en 2019 cifras de ventas y beneficios récord. Por primera vez, la compañía cárnica alcanzó una cifra de ventas de 843 millones de euros , un 13,5 % más que en el ejercicio...
El mercado del jamón y embutidos en Bolivia 2020: Estudio del ICEX
El ICEX ha publicado un estudio sobre 'El mercado del jamón y embutidos en Bolivia 2020' . Elaborado por Pedro Carvajal , de la Oficina Económica y Comercial de España en La Paz, se basa en los...
Congreso Mundial del Jamón: Segovia, sede en 2021
La XI edición del Congreso Mundial del Jamón (CMJ) tendrá lugar del 9 al 11 de junio de 2021 en Segovia . El evento tendrá como objetivos actualizar los conocimientos sobre el jamón curado y...
'La ruta del Ibérico' de ASICI reparte un millón de tapas en 2.400 establecimientos
ASICI , a través de su marca Jamones Ibéricos de España , ha lanzado una campaña de apoyo al sector hostelero con la que también busca incentivar el consumo de productos ibéricos. Como primera...
El mercado del jamón serrano en Suecia 2020: Estudio del ICEX
El ICEX ha publicado un estudio de mercado sobre 'El mercado del jamón serrano en Suecia 2020' . Elaborado por Irene Lobejón González de la Oficina Económica y Comercial de España en Estocolmo,...
El mercado del jamón en Singapur 2020: Estudio del ICEX
El ICEX ha publicado un nuevo estudio dedicado en esta ocasión al mercado del jamón en Singapur 2020 . Elaborado por Francisco Miguel Sánchez Pérez, de la Oficina Económica y Comercial de España en...