Sector del jamón

Uno de los productos españoles más reconocidos a nivel internacional. Su producción y distribución industrial, así como las novedades llevadas a cabo en este sector, son de gran relevancia a nivel informativo.

El Consorcio del Jamón Serrano Español exportó más de 760.000 piezas en 2019
En 2019 el Consorcio del Jamón Serrano Español (CJSE) exportó con su marca ConsorcioSerrano un total de 762.129 piezas. Esta cifra, tal y como ha indicado, que “se mantiene en la buena línea que ha...
Qsabor se defiende de su implicación en una operación de la Guardia Civil
Qsabor Foods ha emitido un comunicado en el que se presenta como parte perjudicada y víctima del caso de distribución de mercancía robada en Dia. Una información que la Revista Cárnica ha tratado de...
Operación Sanedrac de la Guardia Civil: 13 investigados por comercialización ilegal de productos cárnicos
Trece personas están siendo investigadas por delitos relacionados con la comercialización ilegal de productos cárnicos como estafa, falsedad documental, contra la salud pública y los consumidores....
El próximo lunes se inaugura la ampliación de Bell en Fuensalida
Emiliano García-Page , presidente de Castilla-La Macha, anunció en Fuensalida (Toledo) la inauguración el próximo lunes 27 de enero de la empresa de secadero de jamones Bell en esta localidad. Serán...
Jamón y Paleta de Teruel: crecimiento del 10,45 % en 2019
La producción de la DOP Jamón de Teruel y Paleta de Teruel creció en 2019 un 10,45% al marcarse en curado 392.607 piezas (355.432 en 2018). De este modo, la DOP continúa su tendencia ascendente de...
El mercado del jamón en Noruega 2019: Informe del ICEX
El ICEX ha publicado un estudio de mercado sobre 'El mercado del jamón en Noruega' . Elaborado por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Oslo con datos de 2014 a 2018, analiza...
El mercado del jamón curado en Suiza: Estudio del ICEX
La Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en Berna ha elaborado un estudio de mercado para el ICEX sobre 'El mercado del jamón curado en Suiza' . Aportando datos de los ejercicios...
Corte de jamón: ¿Llega una revolución con un cuchillo como un pelapatatas?
Unos jóvenes emprendedores valencianos han inventado y patentado un cuchillo jamonero con el que nadie corre peligro de cortarse . Denominado Mon , este cuchillo permite obtener lonchas del mismo...
Acciones en Chile del Consorcio del Jamón Serrano Español
El Consorcio del Jamón Serrano Español ha participado el día 27 en la primera jornada de la “Noche de Tapas” de Chile. Se trata de un evento gastronómico que se desarrollará en diferentes sesiones y...
ASICI muestra al sector del Ibérico los resultados de su actividad
ASICI ha desarrollado varias acciones las que ha explicado a diferentes agentes del sector del Ibérico los proyectos que realiza y cómo pueden las empresas beneficiarse de su actividad. Con este...
La Escuela Internacional de Cortadores de Jamón celebra su X Aniversario
La Escuela Internacional de Cortadores de Jamón ha celebrado en Madrid un evento con motivo de su X Aniversario . Durante el mismo se presentó el vídeo 'Horizonte 2029' en el que varios expertos y...
ASICI muestra a periodistas mexicanos la realidad del jamón Ibérico
Profesionales de los medios de comunicación mexicanos han visitado dehesas, campos y granjas en una de las cunas del jamón Ibérico , y una industria de transformación. A su vuelta, mostrarán a...
Embutidos y jamón en República Dominicana 2019, nueva Ficha Sector del ICEX
El ICEX ha publicado un documento en el que analiza el sector de Embutidos y jamón en República Dominicana 2019 . Elaborado por Francisco Javier Barranco , de la Oficina Económica y Comercial de...
Cheque solidario de 3.000 euros de Aljomar para la Fundación de Irene Villa
La Familia Aljomar ha hecho entrega de un un cheque solidario de 3.000 € a la Fundación Irene Villa . Los fondos fueron recaudados mediante la Campaña ‘Sabe muy bien ayudar a los demás’, por la cual...
El mercado del jamón y embutido curado en México, nuevo estudio del ICEX
El ICEX ha publicado un 'Estudio sobre el mercado del jamón y los embutidos curados en México' . Elaborado por María Sánchez Hernández , bajo la supervisión de la Oficina Económica y Comercial de...
Pedro Sánchez confunde el jamón ibérico y el jamón serrano en la Feria de Zafra
Pedro Sánchez confundió el jamón ibérico con el serrano en su discurso en la feria ganadera de Zafra . "El auditorio acogió con incredulidad la ‘anécdota de mal gusto’ –por no decir otra cosa- del...
ANICE estima que el impacto de los aranceles de Estados Unidos será limitado
ANICE ha emitido un comunicado en el que tranquiliza a las empresas cárnicas preocupadas por los nuevos aranceles de Estados Unidos . La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España sigue...
El Consorcio del Jamón Serrano Español, de promoción por Alemania
El Consorcio del Jamón Serrano Español está llevando a cabo varias acciones promocionales en Alemana , un mercado prioritario a nivel europeo para la entidad junto con Francia por su elevado volumen...
El Consorcio del Jamón Serrano Español participa en México en Tapatour
El Consorcio del Jamón Serrano Español va a participar en la 4ª edición de Tapatour en México, evento que tiene como principal objetivo dar visibilidad al sector alimentario español y mexicano e...
El X Congreso Mundial del Jamón reunió en Madrid a todo el sector jamonero
El X Congreso Mundial del Jamón ha convertido a Madrid en la capital mundial del Jamón durante tres días. 400 personas han asistido a las más de 30 ponencias impartidas por expertos nacionales e...