Meat Attraction 2023 volverá a contar con el espacio monográfico Ibérico Land, una área que contará con la presencia de ASICI y que servirá para consolidar internacionalmente los productos ibéricos …
ASICI, con el apoyo de la UE, organiza una serie de formaciones en prestigiosas Escuelas de Hostelería europeas con el objetivo de posicionar la cultura del jamón ibérico en los …
Legado Ibérico, la marca premium de ElPozo Alimentación, ha abierto su perfil oficial en Facebook e Instagram con el objetivo de acercar la experiencia del ibérico a todos los públicos …
ASICI y la asociación de cocineros Euro-Toques han firmado una alianza estratégica para impulsar el sector hostelero y mejorar el consumo de los productos ibéricos. Han rubricado este acuerdo Antonio …
Guía Repsol ha abierto una tienda online con una selección de productos gourmet de pequeños productores de toda la geografía española. Inicialmente esta tienda online ofrece un total 60 productos artesanos …
Los productos ibéricos se cuelan en la nueva tienda online de Guía Repsol Leer más
Alemania es un gran productor y demandante de productos cárnicos, con una industria potente y variada en su territorio, pero con consumidores muy exigentes que están abiertos a conocer otras …
Alemania, un mercado preferente para el jamón ibérico Leer más
IRTA, junto a Zoetis y ASICI, celebraron, el pasado viernes, la gala de los Premios Porc d’Or Ibérico 2022 a la excelencia en la producción porcina ibérica. En esta edición, que transcurrió en el …
La Junta Directiva de IBERAICE se reunió en Salamanca para debatir asuntos de importancia estratégica para el futuro del cerdo ibérico, en un momento marcado por una gran incertidumbre y …
La industria del cerdo ibérico estudia proyectos estratégicos para impulsar el sector Leer más
El IRTA acaba de desvelar el listado de granjas que se encuentran nominadas en la VI edición de los premios Porc d’Or Ibérico a la excelencia en la producción porcina …
Premios Porc d’Or Ibérico: estas son las granjas nominadas en la VI edición Leer más
La tesis doctoral de Alberto Ortiz Llerena, investigador de CICYTEX, dedicada al estudio de factores que inciden en la calidad de la carne y productos del cerdo ibérico, tanto en …
Los resultados de la montanera 2021-2022 presentados por ASICI reflejan un ligero descenso en los sacrificios de cerdos ibéricos alimentados con bellota en las dehesas de la Península Ibérica. Los …
ASICI publica los datos de la montanera 2021/2022: ligero descenso en los sacrificios Leer más
Evitar el fraude en la venta de carne fresca, jamón, paleta y caña de lomo ibérica es el propósito de la campaña de inspección que acaba de lanzar la Junta de Andalucía. …
