El Boletín Oficial de Extremadura publicó el pasado viernes la resolución por la que se autorizan los movimientos extraordinarios con origen en una explotación de cebo y con destino a …
Los datos de sacrificios, hasta el 2 de marzo de 2023, en la campaña de montanera 2022/2023 de cerdos alimentados con bellota han caído un 12,6 %, con respecto a …
Los resultados de la montanera 2021-2022 presentados por ASICI reflejan un ligero descenso en los sacrificios de cerdos ibéricos alimentados con bellota en las dehesas de la Península Ibérica. Los …
ASICI publica los datos de la montanera 2021/2022: ligero descenso en los sacrificios Leer más
Los datos de la montanera 2018-2019 muestran que se han sacrificado 669.480 cerdos, de ellos, 654.388 fueron canales aptas, lo que supone un 9,7 % menos de animales de bellota que …
ASICI publica los datos de la montanera: un 9 % menos de sacrificios Leer más
Desde los últimos días de septiembre se ha iniciado en nuestro país la fase de montanera en la cría y engorde del cerdo ibérico de bellota. Así, varios grupos de …
El comité científico del Congreso Mundial del Jamón ofreció a Cárnica 2000, en exclusiva, las conclusiones del mismo. Estas son las siguientes: – El cerdo ibérico puede tener riesgos en …
Ya está disponible en la red el documental ‘Sólo ibérico’, elaborado por Aeceriber, para dar a conocer al cerdo ibérico, sus variedades, su manejo, sus producciones en la dehesa, sus …
