Ya está disponible un nuevo número de la revista Cárnica. Se trata del número 437 correspondiente al mes de marzo/abril en el cual se incluyen múltiples contenidos de interés. La edición incluye diversas […]
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El próximo 21 de noviembre tendrá lugar la jornada ‘Diseño higiénico de equipos para la industria alimentaria y entornos exigentes’ en el Parc Científic i Tecnològic de la Universitat de
Al ser preguntados sobre cómo adaptarse a las nuevas tendencias de consumo, los nuevos perfiles de consumidor, o los movimientos anticárnicos, los participantes de la mesa redonda con motivo del
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Esta industria se ha caracterizado por ser muy resiliente y está completamente preparada para afrontar todo tipo de crisis
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