Cifras muy positivas en el marcado de jamones y paletas de Teruel durante 2022
La DOP Jamón de Teruel ha marcado 481.252 piezas a lo largo del año 2022, lo que supone un incremento del 7,31 % respecto al año anterior.
Jamón de Teruel
La Feria del Jamón de Teruel concluye con un gran éxito de participación en todas sus actividades
El presidente del Consejo Regulador del Jamón de Teruel, Ricardo Mosteo, ha valorado muy positivamente el balance de la 38ª edición de la Feria del Jamón de Teruel, y ha …
Un jamón con 133 semanas de curación, ganador del Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2022
Una pieza curada en el secadero de Jaelca (Teruel) y cuyo periodo de elaboración hasta su presentación a concurso ha sido de 133 semanas se ha colgado la medalla de …
Un jamón con 133 semanas de curación, ganador del Concurso de Calidad Jamón de Teruel 2022 Leer más
Arranca la XXXVIII Feria del Jamón de Teruel
Desde hoy y hasta el 19 de septiembre se celebra la XXXVIII Feria del Jamón de Teruel y Alimentos de Calidad, que este año tiene como eslogan ‘El jamón de …
Un mapa interactivo muestra dónde consumir y comprar Jamón de Teruel DOP
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen ha puesto en marcha un mapa interactivo de la provincia de Teruel en el que se muestra qué establecimientos de la provincia …
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Ricardo Mosteo seguirá presidiendo el CRDOP Jamón de Teruel cuatro años más
Ricardo Mosteo ha sido reelegido, para cuatro año más, presidente del CRDOP Jamón de Teruel, cargo que ocupa desde 2016. En el Pleno celebrado ayer también se ha reelegido a …
Ricardo Mosteo seguirá presidiendo el CRDOP Jamón de Teruel cuatro años más Leer más
DOP Jamón de Teruel resalta en su nueva campaña la importancia del frío en el proceso de su elaboración
‘Marcado a frío’ es el lema de la nueva campaña lanzada por la DOP Jamón de Teruel para proporcionar y dar a conocer este producto que, además, tal y como …
Teruel distinguirá a los hosteleros con ‘Estrellas Jamón de Teruel’
El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Jamón de Teruel quiere profesionalizar el corte de Jamón de Teruel a cuchillo en la hostería de la provincia y, a su vez, premiar …
Teruel distinguirá a los hosteleros con ‘Estrellas Jamón de Teruel’ Leer más
Jamón de Teruel cuenta con un rendimiento del 49,49 %
El porcentaje de rendimiento del Jamón de Teruel es del 49,49% según un estudio encargado por el Consejo Regulador bajo la coordinación y dirección de Pedro José Pérez Casco y …
Jamón de Teruel cuenta con un rendimiento del 49,49 % Leer más
En 2021 se marcaron en curado 169.986 piezas de Paleta de Teruel
La Paleta de Teruel ha pasado de marcar 1.847 piezas en 2014, año en el que consiguió la Denominación de Origen Protegida, a 169.986 piezas en 2021, con un crecimiento del 27,62% …
En 2021 se marcaron en curado 169.986 piezas de Paleta de Teruel Leer más
La DOP Jamón y Paleta de Teruel contará con tres millones de euros de la UE para promocionar su producto
La Denominación de Origen Protegida Jamón y Paleta de Teruel ha sido uno de los alimentos seleccionados para beneficiarse del Programa Europeo de Promoción, concedido por la Agencia Ejecutiva de Investigación de …
Balance positivo de la Feria del Jamón de Teruel, que avanza hacia su profesionalización
La 37 edición Feria del Jamón de Teruel cerró ayer sus puertas con un balance “muy positivo”, tal y como ha señalado el presidente del CRDOP, Ricardo Mosteo, y en …
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