Pues yo no soy tan optimista
¡Que levante la mano quien no ha vuelto agotado de Barcelona! ¿Nadie? ¿Alguno por allí al fondo? ¿No? Menos mal. Entonces creo que…
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Diego Blázquez
El poco glamour de la casquería
El pasado 15 de noviembre estuve en la presentación de Alimentaria Barcelona. En ella varios expertos del sector de alimentación y bebidas, tanto del Ministerio de Agricultura, del…
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Ante un entrecot de lomo bajo y poco hecho (y II)
Hace ya varias semanas de la entrevista que tuve con un antiguo agente del sector cárnico y todavía estoy madurando todo lo que pudimos hablar en…
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Y a partir de 2017, ¿qué?
El mayor mercado extracomunitario de exportaciones de carne española es la Federación Rusa. Bueno, lo era hasta el…
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… y pon la cama
A mediados del pasado mes de septiembre la Asociación de Trabajadores Autónomos mostró un dato de la realidad que vive nuestro país. Según señala la Ley, en España las Administraciones…
Falsos mitos
El refranero español es bastante sabio, pero hay veces que se equivoca. Tal vez sea porque las palabras…
La seguridad alimentaria
Este año no ha podido ser el stress por vacacional. Durante buena parte del verano he estado haciendo la pretemporada con el equipo de…
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Goteras y campanas al vuelo
Si la pasada semana me llamó la atención el uso que hace nuestro presidente del Gobierno de twitter, y…
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Cuestión de agenda
El pasado 5 de septiembre el presidente del Gobierno español, Mariano Rajoy, lanzaba un tuit que decía…
Un verano con mucho curro
Señor Arias Cañete y demás miembros del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente: No les arriendo el verano que han tenido. Ni…
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El supuesto milagro alemán
Que no es oro todo lo que reluce lo sabemos todos. Después de tres viajes a Alemania este año…
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Mi presunto congreso
Vaya por delante que este comentario parte de la impresión que compartí con ponentes y congresistas del pasado evento jamonero que se celebró en la localidad portuguesa de…