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Diego Blázquez

  • Pues yo no soy tan optimista

    ¡Que levante la mano quien no ha vuelto agotado de Barcelona ! ¿Nadie? ¿Alguno por allí al fondo? ¿No? Menos mal. Entonces creo que...
  • El poco glamour de la casquería

    El pasado 15 de noviembre estuve en la presentación de Alimentaria Barcelona. En ella varios expertos del sector de alimentación y bebidas, tanto del Ministerio de Agricultura, del...
  • Ante un entrecot de lomo bajo y poco hecho (y II)

    Hace ya varias semanas de la entrevista que tuve con un antiguo agente del sector cárnico y todavía estoy madurando todo lo que pudimos hablar en...
  • Y a partir de 2017, ¿qué?

    El mayor mercado extracomunitario de exportaciones de carne española es la Federación Rusa. Bueno, lo era hasta el...
  • … y pon la cama

    A mediados del pasado mes de septiembre la Asociación de Trabajadores Autónomos mostró un dato de la realidad que vive nuestro país. Según señala la Ley, en España las Administraciones...
  • Falsos mitos

    El refranero español es bastante sabio, pero hay veces que se equivoca. Tal vez sea porque las palabras...
  • La seguridad alimentaria

    Este año no ha podido ser el stress por vacacional. Durante buena parte del verano he estado haciendo la pretemporada con el equipo de...
  • Goteras y campanas al vuelo

    Si la pasada semana me llamó la atención el uso que hace nuestro presidente del Gobierno de twitter, y...
  • Cuestión de agenda

    El pasado 5 de septiembre el presidente del Gobierno español, Mariano Rajoy, lanzaba un tuit que decía...
  • Un verano con mucho curro

    Señor Arias Cañete y demás miembros del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente: No les arriendo el verano que han tenido. Ni...
  • El supuesto milagro alemán

    Que no es oro todo lo que reluce lo sabemos todos. Después de tres viajes a Alemania este año...
  • Mi presunto congreso

    Vaya por delante que este comentario parte de la impresión que compartí con ponentes y congresistas del pasado evento jamonero que se celebró en la localidad portuguesa de...
  • Hablando un lenguaje universal

    Volví la semana pasada de Frankfurt, donde tuvo lugar el Internacional Meat Vision Congress y el Salón IFFA y, sinceramente, regresé con sensaciones enfrentadas.

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