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Beatriz Messia (Intercun): “La carne de conejo es la más olvidada entre los jóvenes porque la relacionan con una comida tradicional”

Esta semana anunciábamos que Mª Luz de Santos deja la dirección de Intercun. Aunque de momento no se conoce si habrá un perfil que lo sustituya, hemos querido charlar con […]

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Mª Luz de Santos, Directora de INTERCUN: “Nuestro mayor problema es el descenso sin freno del consumo de carne de conejo desde 2007”

Nos hacemos eco de la sección ‘El sector opina’, del número impreso de la Revista Cárnica, en el que damos voz a las Interprofesionales y Asociaciones para que expresen en

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