Los gremios pertenecientes a la Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) han iniciado la difusión del Proyecto de sal y grasa de acuerdo al convenio firmado entre Aesan, […]
Reducción de sal y grasa en los productos cárnicos Leer más
Varios de los integrantes de la Organización Interprofesional de Porcino de Capa Blanca (Interporc) se manifestado, en exclusiva a Cárnica 2000, su postura ante las propuestas de etiquetado para carne
Los principales agentes del porcino abogan por un etiquetado ‘UE’ y ‘no UE’ Leer más
La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) ha señalado que la enmienda presentada por el Grupo Parlamentario Popular en relación con el apartado Cuatro de la Disposición adicional
El sector detallista de carnicería y charcutería se queda sin formación Leer más
El pasado 6 de mayo, la Confederación Internacional de Carniceros y Charcuteros (CIBC) mantuvo una reunión en Frankfurt y contó con la presencia de varios miembros de Cedecarne, como su
La Confederación Internacional de Carniceros y Charcuteros se reunió en Frankfurt Leer más
La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) ha manifestado su disconformidad con el contenido del informe publicado por la OCU sobre hamburguesas envasadas, “por su falta de rigor,
Cedecarne también acusa a la OCU de falta de rigor Leer más
La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne), la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) y la Asociación de Fabricantes y Comercializadores de Aditivos y Complementos Alimentarios
Cedecarne, Aesan y Afca reducirán la sal en los productos cárnicos artesanales Leer más
