CEDECARNE ha aprovechado la celebración de ‘Semana Mundial de la Concienciación sobre el uso de antibióticos’ para desmitificar uno de los bulos que circulan en torno al consumo de carne: la […]
CEDECARNE desmiente uno de los mayores mitos que se dan en torno a la carne Leer más
Durante el año 2016, Fedecarne tiene previsto realizar una serie de proyectos que para mejorar y propiciar el relevo generacional en el sector, destacando, dentro del Plan de Cualificación y
Casa Ametller, cadena especializada en productos frescos, está preparando la apertura de 13 tiendas en Cataluña. Los establecimientos se abrirán bajo una nueva marca: Ametller Origens, que se diferenciará del
Casa Ametller contará con sección de Charcutería y Carnicería en sus 13 nuevas tiendas Leer más
La Federación Madrileña de Detallistas de la Carne ha creado cuatro talleres monográficos para que el profesional del comercio especializado de la carnicería-charcutería no deje nada al azar estas Navidades.
Los carniceros buscan impulsar sus ventas Leer más
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y Caprino (Interovic) celebró el pasado 27 de octubre una jornada en la que se debatió acerca de las nuevas presentaciones de cordero en
Los nuevos cortes y presentación de cordero y lechal, a debate Leer más
El Departamento de Agricultura de Cataluña, mediante la participación de investigadores del IRTA, organiza un curso específico destinado a pequeñas empresas sobre envasado de la carne y de los productos
Envasado de carne y charcutería en comercios minoristas Leer más
Más de 1.500 carnicerías-charcuterías de la Comunidad de Madrid están en internet con una ficha personalizada creada en exclusiva para cada una de ellas en la que se aportan datos
Las carnicerías “están en internet” Leer más
El pasado viernes el delegado madrileño de Seguridad y Emergencias, Enrique Núñez, presentó en una carnicería de Madrid el ‘Código de Buenas Prácticas en el sector detallista de la Carne’
Los detallistas de la carne ya tienen un código de buenas prácticas Leer más
EPTA, empresa especializada en la refrigeración comercial para el comercio minorista, presentó recientemente en Euroshop su tecnología Dynamic System en expositores que ofrece una mejor conservación de la carne, según
Mejor conservación de la carne con soluciones de exposición a medida Leer más
A lo largo del próximo mes de junio Mercadona finalizará el proceso de implantación de las secciones de productos frescos en Castellón con la introducción de la carnicería al corte.
La carnicería al corte vuelve a Mercadona Leer más
PHC, fabricante de aplicaciones de gestión, ofrece un programa de gestión empresarial para todos los tipos de empresa del sector cárnico: carnicerías, mataderos y distribuidores. Para las carnicerías, PHC, ofrece
Nueva aplicación de gestión empresarial para el sector cárnico Leer más
La Confederación Española de Detallistas de la Carne (Cedecarne) ha señalado que la enmienda presentada por el Grupo Parlamentario Popular en relación con el apartado Cuatro de la Disposición adicional
El sector detallista de carnicería y charcutería se queda sin formación Leer más
