Cárnicas Dibe, empresa situada en las cercanías de la localidad cacereña de El Gordo, inauguró ayer la ampliación y mecanización de su sala de despiece. Con la reforma llevada a …
A través del proyecto ‘Carne de caza silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro’, los futuros cocineros del país están conociendo de primera mano las características y propiedades de la …
Los chefs del futuro se interesan por las características y propiedades de la carne de caza Leer más
La carne de caza silvestre estará presente a partir de mañana en SIAL París bajo el paraguas del proyecto ‘Carne Silvestre de Europa, Naturaleza en estado puro’, que cuenta con …
La carne de caza llega a París dispuesta a mejorar su posicionamiento en el mercado europeo Leer más
Go Prevpa, el grupo operativo de prevención sobre la peste porcina africana, sigue realizando su plan formativo con el fin de tratar los aspectos positivos de la actividad de la …
Go Prevpa ultima los detalles de su tercera edición de talleres formativos Leer más
La caza menor suma en España unas capturas de 21.387.879 piezas, que alcanzan un peso de 15.832.299 kilos y un valor de 42.656.640 euros, según los últimos datos oficiales que …
El BOE ha publicado la orden que extiende el acuerdo de ASICCAZA (Asociación Interprofesional de la Carne de Caza Silvestre) al conjunto del sector. La Extensión de Norma fija la …
ASICCAZA ha iniciado una serie de Jornadas de Formación que se celebrarán por toda España con el fin de que los futuros chefs conozcan las enormes posibilidades gastronómicas de la …
ASICCAZA formará en las cualidades de la carne caza a alumnos de Hostelería de toda España Leer más
El Proyecto Solidario Carne de Caza de ASICCAZA ha entregado diferentes partidas de carne a Cáritas, Bancos de Alimentos, Fundaciones y otras asociaciones que la hacen llegar a familias y …
La Junta Directiva de ASICCAZA ha reafirmado su plan estratégico de actuaciones de cara a la presentación a la UE de un nuevo programa europeo de promoción de la carne …
ASICCAZA presentará en la UE un plan de promoción de la carne silvestre en España Leer más
Jaime Hurtado, gerente de la Asociación Interprofesional de la Carne Silvestre, ha dado a conocer la importancia del programa que la Interprofesional ha presentado a la UE para promocionar el …
ASICCAZA destaca el potencial socioeconómico del consumo de carne de caza Leer más
ASICCAZA ha realizado un balance muy positivo sobre su participación en Fercicatur, la gran cita de la caza nacional que, en su segundo año consecutivo, puso en valor la enorme importancia …
ASICCAZA expone hoy en FERCICATUR, la Feria de la Caza y el Turismo de Ciudad Real, un programa de promoción presentado a la UE. Una vez aprobado, dicho programa permitirá poner …
ASICCAZA presenta la campaña de promoción de la carne silvestre Leer más
