El BOE ha publicado el Real Decreto 145/2021 que realiza algunos ajustes técnicos en la clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino. El documento puede descargarse desde este enlace a […]
El BOE publica las modificaciones de la clasificación de canales de porcino, vacuno y ovino Leer más
LaUE ha autorizado el método de clasificación automática de canales de porcino que había presentado España. El texto completo de la Decisión de Ejecución (UE) 2018/1521 que modificada la anterior Decisión 2009/11/CE
La UE autoriza el método de clasificación de canales de porcino presentado por España Leer más
El Diario Oficial de la Unión Europea ha publicado la autorización de la UE para utilizar el método CSB Image-Meater en la clasificación de las canales de cerdo en España. España
La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha mostrado su rechazo al etiquetado de origen de productos cárnicos, proyecto en el que está trabajando la Comisión
Anice rechaza el etiquetado en origen Leer más
Como ya adelantó Cárnica 2000 el pasado mes de diciembre la Comisión Europea estaba estudiando la posibilidad de usar ácido láctico en la descontaminación de canales de vacuno. Esta medida
El uso de ácido láctico entrará en vigor el 25 de febrero en la UE Leer más
