cabrito

INTEROVIC celebra el 23 de junio el Día del Cordero

Hay días para todo, y la carne de lechal, cordero y cabrito de origen europeo no podía ser menos. Así, INEROVIC ha fijado el 23 de junio como el Día del Cordero . Este año será la segunda vez que la...

INTEROVIC muestra los nuevos cortes de cordero, lechal y cabrito a futuros profesionales de la hostelería vasca

El Basque Culinary Center y la Escuela de Hostelería AIALA de Karlos Arguiñano acogieron sendas presentaciones de INTEROVIC . Los futuros profesionales de la hostelería vasca, un colectivo...

INTEROVIC llega durante el verano a 3,2 millones de consumidores

El Programa Europeo de INTEROVIC ha seguido trasladando durante el verano la sostenibilidad de la carne de cordero, lechal y cabrito a 21,5 millones de personas a través de distintos medios de...

Accion solidaria de INTEROVIC: 15.000 raciones de cordero para comedores sociales

INTEROVIC va a llevar a cabo esta Navidad una acción solidaria por casi toda España con la entrega de 15.000 raciones de carne de lechal, cordero y cabrito para que esta carne, tradicional de estas...

El consumidor podrá distinguir el cordero nacional del importado

Estas Navidades, gracias a la Interprofesional INTEROVIC , el consumidor podrá distinguir la carne nacional de lechal, cordero y cabrito frente a la importada. Esa posibilidad recibe una valoración...

INTEROVIC muestra la calidad nutricional de la carne de lechal, cabrito y cordero

INTEROVIC se ha marcado como prioridad que el consumidor asocie el concepto salud con la carne de lechal, cordero y cabrito español son una carne sana. Para ello, está llevando a cabo una campaña...

Interovic expone los avances en la promoción del consumo de carne de cordero

El presidente de Interovic , Francisco Marcén , ha dado a conocer los avances que se están consiguiendo en el consumo de carne de cordero . Durante su intervención en las 'IX Jornadas Técnicas IGP:...

El CITA estudia como afecta la composición de la leche a la calidad de la carne de cabrito de ocho Razas Nacionales

El grupo de trabajo de Calidad de la Canal y la Carne de los animales de abasto del Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA), formado por Pere Albertí, Begoña Panea y...

Teica trabaja en comercialización de platos de carne en el mercado musulmán

El Centro Tecnológico del Sector Cárnico en Andalucía ( Teica ), ubicado en Cortegana (Huelva), lidera un proyecto centrado en la elaboración de platos de cordero y cabrito andaluz para su...