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Jaume Planella, director corporativo de I+D+i de Noel Alimentaria.

Jaume Planella (Noel): “La demanda de carne va a seguir creciendo, pero en este crecimiento hay oportunidades interesantes para la proteína alternativa”

En un contexto en el que se prevé que la demanda de proteína en 2050 sea el doble que la actual, “se estima que la demanda de carne siga creciendo …

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