ASINCAR alerta sobre la situación de las empresas del sector
ASINCAR alerta sobre la preocupación que están viviendo las empresas cárnicas y chacineras asturianas ante la subida de precios del porcino.
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Nuevo presidente en ASINCAR
ASINCAR ha nombrado a Eduardo Pérez Arena, de embutidos Jesús Pérez Mayor, como nuevo presidente de la Asociación de Investigación de Industrias de la Carne del Principado de Asturias. Eduardo …
Estudian posibles vínculos entre genotipos y fenotipos relacionados con la fertilidad del ganado y la calidad de la carne
Desarrollar un software avanzado en el que se puedan correlacionar datos fenotípicos con marcadores moleculares mediante el uso de tecnologías Big Data e Inteligencia Artificial es el principal objetivo del proyecto …
Bruno de Lucas: “la demanda de alimentos saludables tiene un peso cada vez más relevante”
Bruno de Lucas, tecnólogo de ASINCAR ha destacado dentro del XII ciclo de Jornadas Técnicas de la Industria Alimentaria, que la demanda de alimentos con un perfil nutricional equilibrado “cada …
Bruno de Lucas: “la demanda de alimentos saludables tiene un peso cada vez más relevante” Leer más
ASINCAR urge al Gobierno a alcanzar soluciones con los transportistas
La huelga del transporte está poniendo en serios aprietos a la industria cárnica asturiana, ya que a la subida del precio de la energía y las materias primas se une …
ASINCAR urge al Gobierno a alcanzar soluciones con los transportistas Leer más
ASINCAR busca soluciones para combatir la subida de precios energéticos
ASINCAR traslada al Gobierno de Asturias la preocupación de las empresas cárnicas asturianas ante la constante escalada de los precios de la energía. Esta situación podría tirar por tierra la …
ASINCAR busca soluciones para combatir la subida de precios energéticos Leer más
ASINCAR contará con una gran presencia en Meat Attraction
ASINCAR estará presente en la feria Meat Attraction que se celebrará entre el 8 y 10 de marzo en el recinto ferial Ifema de Madrid. Este evento es un referente …
ASINCAR contará con una gran presencia en Meat Attraction Leer más
Mejorar la cadena de valor del equino de carne para incrementar su consumo, principal objetivo del proyecto Go Cavale de ASINCAR
ASINCAR coordina Go Cavale, un proyecto colaborativo de desarrollo de estrategias innovadoras para la producción de carne de potro de calidad, de tres años de duración -desde mayo de 2021 …
Revista Cárnica, número 416
Ya se encuentra disponible el número 416 de la Revista Cárnica. Esta nueva entrega incluye una entrevista a Quintiliano Pérez Bonilla, veterinario y presidente del Comité Científico de Bienestar Animal de INTERPORC. El …
ANICE expone las ventajas de la tecnología NIRs para las empresas cárnicas
Posibilidades de la tecnología NIRs en el proceso de digitalización de la industria cárnica fue el tema del seminario digital organizado por ANICE. El objetivo era mostrar cómo estas herramientas …
ANICE expone las ventajas de la tecnología NIRs para las empresas cárnicas Leer más
Las candidaturas de Rubén Fernández y ASINCAR decidirán el próximo presidente de la IGP Ternera Asturiana
Las candidaturas de Rubén Fernández García, por el sector productor, y ASINCAR, por el sector elaborador, se han proclamado provisionalmente vocales electos en las elecciones al Consejo Regulador de la IGP …
ASINCAR inicia una nueva etapa con Antonio Palacio como presidente
ASINCAR inicia una nueva etapa tras el nombramiento de Antonio Palacio, como nuevo presidente de la Asociación de Industrias Cárnicas de Asturias. Con ello, Palacio toma el relevo a César García, …
ASINCAR inicia una nueva etapa con Antonio Palacio como presidente Leer más