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Cárnicas Serrano reduce sus emisiones de CO2 en más de 24 toneladas y sus residuos, en más de 3.000 kilos

Por Beatriz DeparesResponsable de contenidos de Cárnica

A lo largo de 2023, Cárnicas Serrano ha reforzado su compromiso con la sostenibilidad gracias a las iniciativas promovidas por CHEP, multinacional referente en pooling de palés y soluciones innovadoras para la cadena de suministro.

Desde 2016, ambas compañías trabajan conjuntamente en la reducción de residuos de embalaje y de emisiones de CO2 y, en el pasado ejercicio, Cárnicas Serrano logró evitar la emisión a la atmósfera de 24.201 kilos de CO2 y la generación de 3.188 kilos de residuos gracias al sistema de uso compartido y de reutilización de palés promovido por CHEP.

Además, gracias a ello, Cárnicas Serrano ha obtenido por parte de CHEP el certificado de sostenibilidad que acredita sus ahorros en materia medioambiental gracias al uso de palés reutilizables y al transporte colaborativo.

Esta colaboración con CHEP, explica Jorge Sanchís, Supply Chain Manager de la empresa alimentaria, “nos ayuda a optimizar los procesos logísticos, lograr una cadena de suministro más eficiente y contribuir a la protección del medio ambiente”.

La apuesta por la sostenibilidad de Cárnicas Serrano se ha visto reforzada en el nuevo Plan Estratégico de la compañía, al incluir la sostenibilidad entre los pilares fundamentales sobre los que se asienta su modelo de gestión.

Cárnicas Serrano renueva y amplía el alcance del sello Welfair a más productos

Además, a finales del pasado año, la compañía renovó su certificación en Bienestar Animal que le acredita para el uso del sello Welfair en sus productos elaborados con carnes de ave, y amplió el alcance de esta a sus productos cárnicos derivados del cerdo.

Los criterios que definen este certificado están basados en los estándares determinados por el proyecto europeo Welfare Quality, garantizando el bienestar animal en todo el proceso productivo de una manera respetuosa con los animales y con el medio ambiente.

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