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Un buen aval de esa fortaleza ha sido el respaldo obtenido con la visita a la Interprofesional del ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación. Luis Planas.

El porcino español consolida su liderazgo en el mercado chino

Por Beatriz DeparesResponsable de contenidos de Cárnica

INTERPORC ha cerrado con éxito su participación en la SIAL Shanghái 2024. Desde la Interprofesional han destacado la “alta calidad de las visitas recibidas y el fortalecimiento de las relaciones comerciales”, lo que han reafirmado a España como “líder” en el mercado chino, consolidándose como “una de las potencias internacionales” más destacadas del sector porcino.

Uno de los momentos más significativos de la feria, destacan desde la Interprofesional, fue la visita del ministro de Agricultura, Luis Planas, al pabellón de INTERPORC. Durante su recorrido por los 810 m² del pabellón, Planas tuvo la oportunidad de conocer en detalle la estrategia y los productos diseñados específicamente para los consumidores chinos por parte de las 20 empresas españolas presentes en la feria.

Alberto Herranz, director general de INTERPORC, ha subrayado la importancia de esta visita: “La presencia del ministro Planas y su interés por comprender los factores que han llevado a nuestro sector a ser líder en uno de los mercados más competitivos del mundo demuestran su compromiso continuo con el sector porcino español, por lo cual estamos profundamente agradecidos”.

El pabellón de INTERPORC no solo fue un punto de encuentro para las reuniones con empresas locales y autoridades chinas, sino que también fue escenario de actividades dinámicas y atractivas para los asistentes. El chef Marcos Ramos ofreció demostraciones culinarias utilizando carne de cerdo de capa blanca, presentando recetas innovadoras que cautivaron a los visitantes. Asimismo, la maestra cortadora Raquel Acosta realizó exhibiciones de corte de jamón y degustaciones, que atrajeron una considerable atención.

Cifras que respalda el liderazgo

En 2023, España exportó a China 560.488 toneladas de productos porcinos, alcanzando un valor de 1.223 millones de euros. Estas cifras representan el 20,33 % del volumen total de exportaciones de porcino de España y el 13,7 % en términos de valor.

Con una participación del 20,95 % en las importaciones totales de porcino de China, España se posiciona como su principal proveedor. La carne fresca lidera estas exportaciones, con 294.885 toneladas valoradas en 682,1 millones de euros. Estos datos consolidan al sector porcino español como una fuerza dominante en el ámbito internacional.

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