Cruells amplia su gama de deshuesadoras con el lanzamiento de una nueva deshuesadora de jamones a fémur abierto, extremadamente ergonómica y de muy fácil aprendizaje, manipulación, limpieza y mantenimiento.
Gracias a este tipo de deshuese se consigue una alta capacidad de producción y un acabado interior del jamón de alta calidad, ya que, tal y como explican desde la compañía, al tener el jamón abierto se puede comprobar y retirar los restos desechables.
Además, la nueva deshuesadora de jamones a fémur abierto dispone como accesorios el extractor del coxis y también la modificación de la altura de la mesa, de tal manera que permite disponer de una máquina completa para el deshuese íntegro de los jamones.