Metalquimia ha presentado su nuevo sistema 4.0 MQCSystem, que propone una revolución en la forma en que los equipos de procesamiento de la carne y las personas interactuarán entre sí. Su sistema de conectividad inteligente abre un amplio escenario en la interpretación y gestión del procesamiento de la carne.
La plataforma digital 4.0 MQCSystem (Metalquimia Connectivity System), ofrece a las empresas cárnicas globales un completo banco de herramientas digitales para mejorar sus procesos y productos, así como catapultar su competitividad global, integrando, de modo automático y continuo, todos los procesos del flujo productivo, y garantizando con ello la máxima seguridad alimentaria en la elaboración de productos cárnicos cocidos, marinados, curados y snacks de base proteica.
Algunas de las características clave introducidas en este vanguardista sistema son:
- Ausencia de manipulación del producto por parte del personal de la línea.
- Eliminación de contaminaciones cruzadas.
- Mínima densidad de personal en el proceso.
- Minimización de errores de proceso.
- Gestión de datos a Gran Escala.
- Inteligencia de mejora de procesos.
- Visualización on-line del flujo de productos.
- Control de la trazabilidad.
- Gestión de fórmulas y recetas.
- Inteligencia de las incidencias.
- Servicio digital de Realidad Aumentada.
