La última generación del Quantum Skinner de Bettcher complementa la gama de soluciones de la compañía orientadas al valor y rentables para la industria cárnica. La herramienta eléctrica ofrece un gran ahorro de energía sustancial gracias a facilitar procesos más rápidos que también ahorran en costes de mano de obra.
Está diseñado para eliminar la piel y la grasa de la carne de cerdo, aves y pescado, y es ideal para descortezar varias partes primarias de la carne de cerdo. Elimina fácil y rápidamente las raíces de los pelos (cerdas) y los parches de la piel. La profundidad ajustable de las cuchillas hace que sea flexible y ofrece una operación controlada y limpia que elimina las gubias de las cuchillas.
El despellejador garantiza un mejor rendimiento de despellejado y un funcionamiento más silencioso gracias al Quantum High-Speed Motor y Driveline. En comparación con los despellejadores que requieren aire comprimido para funcionar, el Quantum Skinner permite un ahorro de energía espectacular. Funcionando con energía eléctrica, la herramienta puede ahorrar hasta un 90 %o del consumo de energía, un ahorro importante en la industria de procesamiento de la carne.
Pesa poco más de 1 kg, lo que lo hace más ligero y fácil de manejar. Esto implica que los trabajadores de la línea de procesamiento no se cansen tan rápidamente, lo que a su vez aporta una mayor productividad y un aumento del rendimiento de los productos. Como ventaja adicional, ahora puede utilizarse con el nuevo motor, de modo que sólo es necesario cambiar la pieza de la mano para cambiar de aplicación.
