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Betelgeux presenta su sistema HAC-D

El Sistema de Higienización Automática de cintas Descentralizado HAC-D de Betelgeux-Christeyns posibilita desvincular los resultados higiénicos del factor humano. De esta manera, los mantiene constantes y uniformes, además de lograr una optimización de hasta un 42% en el consumo de productos y agua. Así, permite una máxima higienización de cintas y un ahorro considerable de agua y productos.

El sistema HAC-D se diseña de manera personalizada atendiendo a las características de cada planta, teniendo en cuenta la velocidad de la cinta, su anchura y su construcción. Los resultados que se obtienen tras el uso de este sistema reflejan un mayor nivel de reducción de recuentos totales y de enterobacterias.

El sistema impulsa agua, detergente y desinfectante automáticamente desde el satélite descentralizado, según los tiempos y cantidades programados. Desde aquí se impulsa el producto a cada una de las zonas a limpiar, mediante tuberías. En cada zona a higienizar se dispone de los arcos de boquillas necesarios, fabricados a medida, para lograr la perfecta limpieza y desinfección de la cinta en cuestión.

Las cintas de transporte en industrias alimentarias pueden ser origen de contaminaciones cruzadas, dadas las características de sus materiales y a su uso continuado. Frecuentemente se desgastan zonas en las superficies que hacen difícil una higienización de forma correcta, lo que las convierte en puntos propicios para la formación de biofilms y la proliferación de microorganismos que pueden contaminar los alimentos.

 

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