La gama de porcionadoras volumétricas de Marel, la serie V-Cut, ofrece una increíble precisión en el peso de la materia prima deshuesada.
Los procesadores obtienen una solución de alto rendimiento con la flexibilidad necesaria para aprovechar el creciente mercado de alimentos precocinados y listos para cocinar.
La materia prima puede cortarse en cubos y tiras y preformarse con una variedad de moldes para proporcionar porciones uniformes de la misma forma, tamaño y peso.
Una vez cortado, el producto final puede apilarse, singularizarse, apilarse o agruparse para su envasado. Con múltiples opciones de presentación, los procesadores pueden elegir y cambiar las disposiciones para adaptarse mejor a sus necesidades de producto final.
