Nanopack technology &
packaging, s.l. fue la ganadora de los Premios Innoval HUB en la categoría
Cárnicos y derivados en el marco de Alimentaria. El producto galardonado ha
sido por su nueva gama de films alimentarios Sanic Films que mejoran la
conservación de los alimentos envasados.
La gama Sanic Films es el
primer film aditivado y tiene la función de mejorar la conservación de los
productos loncheados (jamón, queso, carne…). La tecnología está basada en
componentes minerales y está en desarrollo una segunda gama de films Sanic con
la misma base que puedan aportar minerales “naturales” al organismo.
Los films desarrollados
actualmente por la empresa constituyen una novedad en el mercado por sus
propiedades de transpiración que permiten la transmisión de elementos
aditivados (a través de varias capas estructurales), la gran resistencia a la
tracción mecánica (demanda de la maquinaria de corte en prestaciones de alta
velocidad) y una excelente propiedad antiadherente gracias a sus composiciones
cristalinas que facilita la separación del producto incluso congelado.
