El
matadero municipal de Cáceres reanudará su actividad dentro de dos o tres
semanas, según señaló su nuevo gerente, Clemente Cortés.
Actualmente
las instalaciones se están reformando para cumplir los mínimos exigidos por la
legislación vigente.
El
matadero municipal está gestionado por la Agrupación Extremeña de Industriales
de la Carne S.L. y cuenta con una concesión administrativa hasta el año 2016.
Hay
que recordar que, ante la obligatoriedad de reformar las instalaciones, como
señalaba la Consejería de Sanidad, los responsables de la gestión del matadero manifestaron
su intención de rescindir el contrato ya que no podrían amortizar la
inversión en un periodo de dos años. Ante esta situación varios trabajadores
iniciaron una huelga y denunciaron a la empresa. Posteriormente, debido a las
desavenencias en la gestión del matadero, Clemente Cortés era nombrado nuevo
gerente, y será él quien asuma la inversión y la viabilidad del proyecto.
