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<p>La Extensión de norma pretende la mejora de la trazabilidad <br></p>

La Extensión de norma pretende la mejora de la trazabilidad 

La propuesta de Extensión de norma del ibérico, publicada en el BOE

El Boletín Oficial del Estado (BOE) ha publicado la Resolución de 4 de junio de 2014, de la Secretaría General de Agricultura y Alimentación, por la que se somete a información pública la propuesta de Extensión de norma y de aportación económica obligatoria, formulada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).

El objeto de la extensión de norma busca la mejora de la trazabilidad y la calidad de los productos y contribuir al cumplimiento de la Norma de calidad de ibérico. Asimismo, también pretende una gestión óptima de la implantación, el seguimiento y control de la Extensión de norma.

Para conseguir estos objetivos se desarrollarán acciones como la implantación del sistema Web Ítaca, que soportará la información de los operadores y contribuirá a la trazabilidad de la cadena y la gestión de la identificación de los animales con crotales y de los jamones y paletas con precintos.

En principio se acuerda que la Extensión de norma tendrá una validez de tres años hasta el 31 de agosto de 2017 y la aportación económica será de 0.3 euros el primer año, 0,2 el segundo año y 0,1 el tercer año a repartir en partes iguales entre el productor y el elaborador/consignatario/industria.

Pueden ver la notificación del BOE en el siguiente enlace: http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-B-2014-21612


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