El Boletín Oficial del
Estado (BOE) ha publicado la Resolución de 4 de junio de 2014, de la Secretaría
General de Agricultura y Alimentación, por la que se somete a información
pública la propuesta de Extensión de norma y de aportación económica
obligatoria, formulada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).
El objeto de la
extensión de norma busca la mejora de la trazabilidad y la calidad de los
productos y contribuir al cumplimiento de la Norma de calidad de ibérico.
Asimismo, también pretende una gestión óptima de la implantación, el
seguimiento y control de la Extensión de norma.
Para conseguir estos
objetivos se desarrollarán acciones como la implantación del sistema Web Ítaca,
que soportará la información de los operadores y contribuirá a la trazabilidad
de la cadena y la gestión de la identificación de los animales con crotales y
de los jamones y paletas con precintos.
En principio se acuerda
que la Extensión de norma tendrá una validez de tres años hasta el 31 de agosto
de 2017 y la aportación económica será de 0.3 euros el primer año, 0,2 el
segundo año y 0,1 el tercer año a repartir en partes iguales entre el productor
y el elaborador/consignatario/industria.
Pueden ver la
notificación del BOE en el siguiente enlace: http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-B-2014-21612
