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La Extensión de norma pretende la mejora de la trazabilidad 

La Extensión de norma pretende la mejora de la trazabilidad 

La propuesta de Extensión de norma del ibérico, publicada en el BOE

El Boletín Oficial del
Estado (BOE) ha publicado la Resolución de 4 de junio de 2014, de la Secretaría
General de Agricultura y Alimentación, por la que se somete a información
pública la propuesta de Extensión de norma y de aportación económica
obligatoria, formulada por la Asociación Interprofesional del Cerdo Ibérico (Asici).

El objeto de la
extensión de norma busca la mejora de la trazabilidad y la calidad de los
productos y contribuir al cumplimiento de la Norma de calidad de ibérico.
Asimismo, también pretende una gestión óptima de la implantación, el
seguimiento y control de la Extensión de norma.

Para conseguir estos
objetivos se desarrollarán acciones como la implantación del sistema Web Ítaca,
que soportará la información de los operadores y contribuirá a la trazabilidad
de la cadena y la gestión de la identificación de los animales con crotales y
de los jamones y paletas con precintos.

En principio se acuerda
que la Extensión de norma tendrá una validez de tres años hasta el 31 de agosto
de 2017 y la aportación económica será de 0.3 euros el primer año, 0,2 el
segundo año y 0,1 el tercer año a repartir en partes iguales entre el productor
y el elaborador/consignatario/industria.

Pueden ver la
notificación del BOE en el siguiente enlace: http://www.boe.es/diario_boe/txt.php?id=BOE-B-2014-21612

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