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<p>Los productores entregan 5 céntimos al matadero y los comercializadores otros 5 por animal sacrificado<br></p>

Los productores entregan 5 céntimos al matadero y los comercializadores otros 5 por animal sacrificado

Interovic lleva a los tribunales a quien no cumple la Extensión de norma

La Organización Interprofesional de Ovino y Caprino de Carne (Interovic) ha emprendido acciones judiciales contra aquellos mataderos que no están cumpliendo las obligaciones derivadas de la Orden AAA/1934/2012 (Extensión de norma) por la que se extiende el acuerdo de la interprofesión al conjunto del sector y, por tanto, no contribuyen a las acciones para hacer frente a la crisis de mercado que padece. Cabe recordar que los mataderos recogen 0,05 céntimos del ganadero por cada animal sacrificado y otros 0,05 de los comercializadores.

Hay que tener en cuenta que el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente aprobó en 2012 la Extensión de Norma para el ovino y el caprino, solicitada por Interovic. Este figura está ampliamente recogida en la legislación de la Unión Europea y permite al sector recaudar fondos desde la producción hasta la comercialización con el fin de desarrollar cuestiones de interés general para el conjunto del sector como son la puesta en marcha campañas de promoción y llevar a cabo acciones para dar empuje a la investigación, la formación y desarrollo de producto.

En 2013 Interovic ha recaudado cerca de 800.000 euros a través de estos fondos propios de los que gran parte se van a destinar a mejorar la situación del sector. 

En el caso del ovino y el caprino es el matadero el encargado de recaudar estas cantidades a la hora de emitir las facturas por un lado al ganadero y por otro al comercializador.

Aunque el 80 por 100 de los productores y comercializadores están cumpliendo estrictamente lo que establece la Orden del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama) y la Ley de Organizaciones Interprofesionales al respecto, hay otros grupo de mataderos que no lo están cumpliendo las obligaciones derivadas de la Orden AAA/1934/2012 y no están recaudando nada (ni al ganadero ni al comercializador) vulnerando así la Ley de Competencia Desleal y obteniendo una notable ventaja de la infracción de la norma. Dicha ventaja se traduce en un notable descenso de la facturación de los mataderos que sí dan cumplimiento a la norma, así como en un incremento relevante de la facturación de los infractores.

Además, desde la interprofesión señalan que existe un tercer grupo (especialmente los relacionados con la Federación Catalana de Industrias de la Carne) que recaudan esta cantidad pero la retienen causando un grave perjuicio a la Extensión de Norma y al conjunto del sector.

Las acciones judiciales emprendidas por Interovic, a través de su letrado, Víctor Jerónimo Martín Aguilera, persiguen la efectiva entrega de estas cantidades y el debido cumplimiento de la Extensión de norma. Y es que dichas cantidades retenidas o no recaudadas, principalmente por mataderos ubicados en Cataluña y Castilla y León, superan ya por encima de los 200.000 euros.

Con estas acciones Interovic estima que podrán relanzarse las distintas acciones de promoción que sigue en la actualidad, en favor del bienestar animal y otras encaminadas a la promoción de los efectos saludables de la carne ovina y caprina.


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