Las agrupaciones Urcacyl,
Anprograpor, Asacriber, Anice Guijuelo, Ibercyl, Marca de Garantía Ibéricos de
Salamanca, Asaja Castilla y León, Alianza por el Campo UPA-COAG, así como el
Consejo Regulador de la DO Guijuelo, representantes del sector ibérico de
Castilla y León ha señalado que se ha generado daño y perjucio extraordinario
al sector del ibérico, en su conjunto de Castilla y León y a la imagen
agroalimentaria de la comunidad con la emisión del reportaje ‘La burbuja del
jamón’ que realizó el programa ‘Equipo de Investigación’ que emite La Sexta.
Por eso mismo han manifestado:
– Su total desacuerdo con el
contenido del programa, en el que como resultado de la edición y montaje de las
diferentes grabaciones (muchas de ellas, cortando y pegando a conveniencia del
resultado que se quería ofrecer), así como de la locución realizada por la
narradora, se produce una manipulación de la información recabada y un
tratamiento partidista e interesado sobre las producciones del sector del
ibérico a nivel nacional, mostrando una realidad equivocada e inexistente
focalizada en un enfrentamiento entre las comunidades autónomas de Castilla y
León y Andalucía, obviando con intencionalidad sesgada la producción de ibérico
del resto de comunidades autónomas productoras de ibérico, como Extremadura,
Castilla-La Mancha, Murcia y Cataluña.
– Su rechazo por las calumniosas
insinuaciones y veladas difamaciones vertidas en el programa que afectan
directamente al buen nombre no sólo de los productos ibéricos fabricados en
Salamanca sino a todo el sector del ibérico de Castilla y León.
Por ello han exigido:
“Que a través del mismo medio y
con unas circunstancias comparables de relevancia que permita el conocimiento
por una audiencia semejante al del programa ya emitido, se retracte
incondicional e inequívocamente y reconozca la falta de certeza de todas la
afirmaciones vertidas que perjudican, devalúan, confunden al consumidor y
agravian los productos derivados del cerdo ibérico que se producen y
comercializan en Castilla y León cumpliendo escrupulosamente la normativa de
calidad legalmente establecida”.
En caso contrario, han señalado
que se reservan el derecho a entablar las acciones oportunas en orden a la
mejor defensa de sus intereses.
