En una rueda de prensa celebrada en el marco de Alimentaria Barcelona, las
organizaciones FIAB, Aecoc, ACES, Asedas y Fehrcarem han señalado que la subida del IVA propuesta
por los expertos afectaría al 65 por 100 del gasto total en alimentación. Esta
subida afectaría entre otros al sector cárnico.
Desde estas organizaciones manifiestan que la caída del consumo se haría
notar no sólo en los productos afectados sino en sectores como la hostelería y
el turismo, así como en el textil o la telefonía. Asimismo, el aumento del IVA
produciría un descenso en la recaudación y fomentaría la economía sumergida. Es
más, la última subida de IVA e impuestos sobre bebidas con contenido alcohólico
demostró la baja de producción, consumo y recaudación tributaria. Por todo ello
el sector reclama una reforma fiscal que permita reactivar la demanda y consolidar
el proceso de recuperación.
