El número 359, de marzo de 2014, de Cárnica 2000 recoge una entrevista a Josep Lagares, director general de Metalquimia, en la que manifiesta que los pilares de su compañía “son ‘creativación’ e internacionalización”.
En este número hemos querido recoger un resumen de todo lo acontecido en el Congreso Aecoc de Productos Cárnicos y Elaborados.
Por otro lado, hacemos referencia a la próxima edición de la feria Alimentaria Barcelona, un evento que busca la internacionalización
Además, entrevistamos al director del Salón Intercarn, Juan José Guibelalde, quien señala que “en Intercarn estará todo: las últimas tendencias y los productos más tradicionales”.
