El número 359, de marzo de 2014,
de Cárnica 2000 recoge una entrevista a Josep Lagares, director general de
Metalquimia, en la que manifiesta que los pilares de su compañía “son
‘creativación’ e internacionalización”.
En este número hemos querido
recoger un resumen de todo lo acontecido en el Congreso Aecoc de Productos
Cárnicos y Elaborados.
Por otro lado, hacemos referencia
a la próxima edición de la feria Alimentaria Barcelona, un evento que busca la
internacionalización
Además, entrevistamos al director
del Salón Intercarn, Juan José Guibelalde, quien señala que “en Intercarn
estará todo: las últimas tendencias y los productos más tradicionales”.
