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Francisco Rivero gana el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura

El pasado 10 de marzo tuvo lugar
el inicio del Salón Gourmets así como uno de los actos más destacados dentro
del panorama jamonero patrio: el Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de
Extremadura, que llegaba a la 21 edición. En este acto, que contó, como viene
siendo tradicional, con la participación de seis cortadores de jamón, se alzó
con el premio el sevillano Francisco Rivero.

En cuanto a los accesit del
concurso, estos fuero a parar a Sarah Mercadal, cortadora de jamón ibérico en
Bellota-Bellota (París) y Ramón Sancho Martínez, maestro cortador (Campillo del
Rio, Jaén).

Por su parte, el ministro de
Agricultura, Miguel Arias Cañete inauguró el salón señalando que este evento
“se configura como un referente internacional para los productos de calidad
españoles”. También manifestó que es “un salón muy importante para España,
donde las Denominaciones de Origen y las Indicaciones Geográficas Protegidas
autorizadas por la Unión Europea superan las 324 en estos momentos”.

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francisco franco
francisco franco
16/03/2014 00:00

Me alegro mucho por el cazallero francisco Rivero. Un chaval ejemplar en su trabajo y formalidad, al igual que su padre. Disponen de productos cárnicos de primera calidad. Enhorabuena.

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