Esta mañana arranca en el Ifema
de Madrid el XXVIII Salón Gourmets, que tendrá lugar hasta el próximo 13 de
marzo.
Este salón es el principal evento
europeo dedicado a productos delicatessen dedicado a profesionales.
Para esta edición se prevé una
cifra de visitantes cercana a los 75.000. Asimismo se cuenta con 1.200
expositores, 30.000 productos expuestos de los cuales, cerca de 1.000 serán
novedades.
En esta ocasión Japón será el
país invitado y se podrán apreciar algunas de sus particularidades
gastronómicas, como podría ser la carne de buey Wagyu.
Entre los países que enviarán
delegaciones comerciales se encuentran: Alemania, Australia, Austria, Brasil,
Corea del Sur, China, Estados Unidos, Holanda, India, México, Paraguay,
Polonia, Reino Unido, Rusia o Suecia.
Asimismo, hoy tendrá lugar el XXI
Concurso de Cortadores de Jamón / Dehesa de Extremadura, al que seguirán, otros
días eventos como el GourmeTapa / Estrella Galicia (II Campeonato de España de
Tapas para Gourmets) o la III Entrega de Premios Salón Gourmets.
