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<p>Manuel Gómez, responsable del Proyecto Selecta, en el centro <br></p>

Manuel Gómez, responsable del Proyecto Selecta, en el centro

La gama Selecta de Coren, Producto cárnico del año

En la jornada de ayer se celebró la entrega de premios Producto del año. En ella, 38 galardonados se hicieron con el distintivo que les acredita durante 2014 como producto innovador del año.

En la categoría de productos cárnicos, la Gama Selecta de Coren se alzó con el galardón. Manuel González, responsable del Proyecto Selecta fue el encargado de recoger el premio y destacó que este distintivo se debe “al trabajo de todos y cada uno de los miembros de la cooperativa, una empresa que controla toda la trazabilidad del producto, desde la cría de los animales hasta su comercialización”.

El premio lo obtuvieron unas carnes que utilizan una raza muy similar a la ibérica, criada de forma tradicional y con una alimentación a base de castañas lo que le confiere un sabor dulce característico.


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