Miguel Arias Cañete firmó el
pasado 25 de octubre un convenio
entre el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente y la
Diputación Provincial de Cádiz para el fomento, conservación y mejora de las
razas autóctonas extensivas, que tienen una especial implantación en esta
provincia.
Tras la firma, Arias Cañete
reiteró el compromiso de su departamento en la defensa del patrimonio que
representan las razas autóctonas españolas, “que aportan un valor añadido al
medio rural y a las producciones ganaderas”. En este sentido, el ministro
señaló que la actuación del ministerio está reforzada por los compromisos
adquiridos por España con la FAO, en relación con la Estrategia Mundial de
Conservación de recursos genéticos y el Convenio sobre Diversidad Biológica.
Así, Arias Cañete explicó que el
convenio se enmarca en el Programa Nacional de Conservación, mejora y fomento
de las razas ganaderas, entre cuyos instrumentos figura el Catálogo Oficial de
Razas de Ganado de España, y más concretamente, en el Plan Nacional en el que
se definen las prioridades estratégicas del Programa.
Entre estas prioridades, el
ministro destacó la que se refiere a su utilización sostenible y vías alternativas
de rentabilidad de las razas y sus productos. Según Arias Cañete, en esta
prioridad tiene cabida el proyecto que regula el etiquetado identificativo de
los productos procedentes de las razas, además de las campañas de promoción
sobre la importancia y valor de este patrimonio.
El titular de Agricultura indicó
que, en la actualidad, el Catálogo Oficial de Razas de Ganado de España cuenta
con 157 razas autóctonas, de las que 128 están clasificadas como en peligro de
extinción y 29 como razas de fomento o expansión. El ministro añadió que “este
patrimonio genético ha sabido adaptarse a las condiciones propias de cada zona,
haciendo de ella su entorno natural y, gracias al manejo del hombre,
minimizando la huella de la actividad económica que supone la explotación de la
raza apoyada en el territorio”.
El ministro también se refirió a
la reciente aprobación del logotipo ‘Raza Autóctona’ en los productos derivados
de raza autóctona en pureza, sin ningún tipo de cruce, logotipo que es
compatible con otros sistemas de calidad que ya existen en el mercado, como las
Denominaciones de calidad tradicionales de la Unión Europea. Hasta el momento,
se han recibido solicitudes para su utilización procedentes de la Asociación
Nacional de Criadores de ganado vacuno selecto de raza Retinta, de la
asociación de ganado Merino para carne, leche-queso y lana; y de la raza
Avileña-Negra ibérica.
