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Anice rechaza el etiquetado en origen

La Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice) ha mostrado su rechazo al etiquetado de origen de productos cárnicos, proyecto en el que está trabajando la Comisión Europea. Anice ha manifestado que es “costoso en carnes e inviable en elaborados” y también señala que es una “opinión compartida por la industria europea”.

La Comisión está estudiando las normas para el etiquetado de carnes de porcino, ovino, caprino y ave y parece decidida a tratar de aplicar un modelo en el que se indique dónde se había criado y sacrificado el animal indicando el país en cada uno de los casos y se aplicaría en canales y carne fresca; congelada y refrigerada.


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