Bajo el título de ‘Prevención y
garantía de éxito en la manipulación higiénica de productos alimenticios’ ULMA
Inoxtruck organiza una jornada técnica y demostrativa que se celebrará el
próximo 20 de septiembre en las instalaciones que el IRTA tiene en Monells.
La jornada está dirigida a
empresas del sector cárnico interesadas en conocer y disfrutar de las
soluciones innovadoras que le ayudarán a cumplir de manera efectiva con las
exigencias higiénicas requeridas en sus salas blancas de producción.
Los asistentes conocerán los
estudios más recientes sobre la prevención de riesgos asociados a la
contaminación microbiológica, de la mano experta de Teresa Aymerich, directora
del programa de seguridad biótica del Instituto de Investigación IRTA y de
Rafael Soro, director del Departamento de Calidad y Medioambiente del Centro
Tecnológico Ainia y representante en España de la organización europea Ehedg
(European Hygienic Engineering & Design Group).
A continuación, Fernando
Odriozola, gerente de ULMA Inoxtruck, presentará los equipos fabricados en
acero inoxidable y con diseño higienizable patentado. En su exposición Fernando
Odriozola detallará las ventajas competitivas de cada uno de estos equipos que
contribuyen a garantizar la higiene en todo el proceso productivo.
La parte teórica de la jornada se
verá complementada mediante una demostración práctica en una sala piloto de
IRTA preparada a tal efecto. Los asistentes podrán visualizar la manera
ergonómica en la que los equipos de ULMA resuelven las diferentes tareas
cotidianas de transporte, almacenaje y manipulación de productos alimenticios.
Una vez realizada la demostración del funcionamiento de los equipos, se
procederá a su limpieza integral, proceso fundamental para la correcta
higienización de las salas blancas de producción y que gracias al diseño
especial higienizable patentado por ULMA.
Para participar de la jornada
gratuíta (hasta completar aforo) pueden llamar al 902 702 919 o dirigirse a
Info@ulmainoxtruck.com.
