Con el objetivo de ofrecer una
información de referencia sobre seguridad alimentaria, Grupo Analiza Calidad ha
organizado unas jornadas que tratan esta materia en las localidades de Madrid
(26 de septiembre), Barcelona (24 de octubre), Valencia (14 de noviembre) y
Valladolid (12 de diciembre).
Así, se tratarán temas como el
Plan Food Defensa en industria alimentaria, las nuevas herramientas para el
análisis y control de adulteración de alimentos, las metodologías analíticas
innovadoras para la detección de contaminantes emergentes en alimentos,
desarrolladas en el programa de investigación Analysic II; la seguridad en una
cadena sostenible, la implantación práctica de un sistema de seguridad
alimentaria para la industria cárnica, las alergias alimentarias y sus
necesidades legislativas o la comunicación del riesgo alimentario, entre otros
temas.
