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Indignación entre las asociaciones cárnicas al excluir la carne de la rebaja del IVA

La carne seguirá manteniendo el IVA al 10 %. La rebaja fiscal de los alimentos básicos aprobada ayer por el Gobierno ha dejado fuera a productos como la carne, algo que ha provocado la indignación de las principales asociaciones cárnicas del país.

Pese a ser días festivos para muchos, desde el área Cárnica de C de Comunicación hemos tratado de conocer el punto de vista de las diferentes asociaciones del sector para conocer su opinión tras conocerse la noticia. Todos ellos coinciden en su decepción y asombro por la exclusión, por parte del Gobierno, de la carne del grupo de alimentos considerados básicos.

Una oportunidad perdida

Para ANICE entienden que el paquete de medidas anunciado ayer por Pedro Sánchez “es una medida demagógica, arbitraria y que no va a aportar ningún alivio a  las familias”. La califican como una “oportunidad perdida por el Gobierno de rebajar el coste de alimentos, no solo básicos, sino esenciales en nuestra dieta”, algo que “lamentamos profundamente”. 

La carne y sus derivados, por sí solos, representan el 25 % de la cesta de la compra de los españoles, y con el pescado se acercan al 40%, por lo que una parte muy sustancial de las compras de alimentación no han visto reducida su carga impositiva, lo que va en detrimento de los consumidores”, advierte.

La carne, un producto de primera necesidad

Desde la Federación Empresarial de Carnes e Industrias Cárnicas (FECIC) también han mostrado su desacuerdo y solicitan que se haga “una nueva valoración de los productos que deberían incluirse en esta reducción del 4 %”

FECIC considera que el sector cárnico ha “trabajado para que se pudiera rebajar el IVA a la carne, porque entendemos que es un producto de primera necesidad. La carne está en la pirámide alimentaria, es reconocida su necesidad por todo lo que aporta, por el hierro, las vitaminas, los macronutrientes y no entendemos el porqué de esta decisión y lo lamentamos mucho”.

Un agravio para el sector

Desde ANAFRIC, por su parte, consideran que la exclusión de las carnes en la rebaja del IVA  es “un agravio para el sector” ya que “la carne ha sido, es y será un alimento esencial”. 

En opinión de ANAFRIC “la rebaja del precio del IVA debería contemplarse a todos los alimentos que sirven para alimentar a las personas” y advierte que “si con esta medida se está promoviendo que la sociedad española no consuma carne, vamos por mal camino y nos encontrará de frente”.

Pese a ello, la Asociación empresarial cárnica ha informado que sigue solicitando “una reunión urgente al más alto nivel para exponer argumentos y soluciones para la rebaja del IVA de las carnes”.

Tal y como señalan, “los comercios de proximidad, entre ellos carnicerías y charcuterías, son los establecimientos que más están sufriendo la crisis. Cada día se compra menos porque las familias no pueden consumir carne. El sector cárnico no solo es la gran industria, también forma parte de este sector y de una forma muy importante, el pequeño establecimiento de barrio”.

La carne, un producto básico en la cesta de la compra

En esta misma línea, desde la Confederación Española de Detallistas de la Carne (CEDECARNE) no entienden “que se prive a personas que normalmente tienen una economía que se está viendo afectada por esta inflación del acceso a un producto como la carne fresca, un producto básico en la cesta de la compra, que aporta proteína de alta calidad, y que podría verse beneficiado de una reducción del tipo de IVA”.

Tampoco puede entenderse que se promueva una imposición indirecta que favorezca un tipo de dieta sin carne, que se ha demostrado que presenta carencias nutricionales”, remarcan desde CEDECARNE.

En opinión de María Sánchez, directora general de CARNIMAD y secretaria general de CEDECARNE, la carne “no se puede comparar con la pasta con todos mis respetos, y no entendemos el criterio científico que ha llevado a esta clasificación”.

“Nuestro sector, el comercio especializado de carne y derivados, es un sector que en su mayoría está formado por micropymes, muchas de ellas familiares en los que, desde hace tiempo, han ido tomando medidas para poder seguir ofreciendo a sus clientes productos esenciales en la dieta sin perder su carácter cercano y artesano, tal y como subrayó hace unas semanas la Vicepresidenta Primera del Gobierno, Yolanda Diaz, al afirmar que es el pequeño comercio el que está tomando medidas en sus barrios, por lo que creemos que una rebaja del IVA de la carne fresca sería un revulsivo tanto para nuestros profesionales que se enfrentan en los últimos tiempos a subidas considerables de sus costes de producción como a sus clientes, que experimentarán una bajada en la cesta de la compra de uno de los productos más esenciales de la dieta mediterránea”, concluyen desde CEDECARNE.

La cadena de valor del gran consumo también lamenta esta exclusión

Por último, las asociaciones que representan a la cadena de valor del gran consumo (ACES, AECOC, ANGED, ASEDAS y FIAB) consideran que la rebaja del IVA del aceite y la pasta del 10 % al 5 % y de los productos esenciales del 4 % al 0 %, junto a las ayudas de 200 euros para los hogares con rentas menores a 27.000 euros son una buena noticia que contribuirá a limitar el impacto de la inflación el conjunto de la población. No obstante, lamentan “que no se hayan incluido productos básicos en la cesta de la compra como el pescado, los yogures o la carne y que son parte fundamental de la dieta mediterránea”. 

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