Ya se encuentra disponible el número 427 de la Revista Cárnica. En esta nueva edición encontrarás tres reportaje, uno acerca de los 40 años de Dinox; otro sobre los tres años de Litera Meat en Binéfar (Huesca) y un tercero que aborda los retos del sector avícola europeo.
El número también incluye un artículo centrado en Latinoamérica, un mercado que está despertando grandes oportunidades para la industria cárnica española, según indica su autor, Manuel Alcocer Álvarez, de xNova International.
En la revista también figuran dos entrevistas. Una a Luis Thomas Vela, responsable del sector agroalimentario en ABB, multinacional de referencia dentro de la industria de la ingeniería, que tiene como fin estimular la transformación de la sociedad y la industria para lograr un futuro más productivo y sostenible; y otra a Beatriz Pablos, propietaria de Ganadería Pablos y una de las cien empresas españolas más creativas del mundo de los negocios por la revista Forbes.
Completan el número las habituales secciones como ‘El sector opina’, con la participación de Víctor Yuste, director general del Foro Interalimentario; ‘Bureau Veritas Informa‘, en la que se habla sobre la importancia de contar con una legislación nacional sobre el desperdicio alimentario; y el espacio de INTERPORC en el que Innoporc habla sobre sostenibilidad, innovación y bienestar animal, tres de sus principales pilares, entre otros.
Puedes acceder a todos estos contenidos de la revista de forma online desde el visor situado en la web Cárnica y en la plataforma Magzter.
