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<p>Portada de Cárnica 2000, número 351<br></p>

Portada de Cárnica 2000, número 351

Revista Cárnica 2000 número 351

El número 351 de Cárnica 2000 de mayo recoge, entre otros un informe sobre las exportaciones de tripas y maquinaria española para la industria cárnica.

Además, entrevistamos a Óscar Puig, subdirector general de amec, quien señala que “De IFFA destacaría el gran número de empresas españolas participantes”

Asimismo, se incluyen unas páginas dedicadas al Salón de Maquinaria para la industria cárnica que se celebró en Frankfurt.

Por otro lado, también entrevistamos Heinz-Werner Suss, presidente de la Asociación Alemana de Carniceros y Charcuteros (DFV), quien manifestó que “las especialidades gastronómicas son productos populares en el mercado alemán”.


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