La Consejería de Salud y Familias de la Junta de Andalucía ha detenido de forma temporal la actividad y ha inmovilizado cautelarmente algo más de 1.000 kilos de diferentes preparados de carne de ave de la empresa Pollos Fuentes S.L., ante la posible existencia de un riesgo para la salud de los consumidores.
La Junta ha tomado esta decisión tras realizar un control en la empresa de Alcalá del Río (Sevilla), dedicada a la elaboración de productos y preparados a base de carne de aves, ya que durante la inspección se hallaron deficiencias consideradas de riesgo para la seguridad de los alimentos relacionadas con la higiene del establecimiento, el control de la cadena de frio en los productos, la limpieza y desinfección y un inadecuado control de los peligros y puntos críticos que intervienen en esta actividad.
Según la Junta, esta medida se enmarca en el objetivo de mantener un alto nivel de protección de la salud de los consumidores, no estando motivadas por la detección de algún patógeno concreto en los productos, sino por el principio de precaución al no acreditarse con la garantía y nivel requerido la seguridad alimentaria de los productos elaborados en esta empresa.
La Consejería informa de que actualmente “no consta” distribución en Andalucía de los productos comercializados por esta empresa directamente, ya que son enviados a su distribuidora situada en Extremadura, cuyas autoridades sanitarias ya han sido informadas.
Además, se ha trasladado la información a través del sistema de alertas nacional -SCIRI- a la Agencia española de seguridad alimentaria y tampoco consta, a fecha actual, la existencia de ningún caso asociado al consumo de estos alimentos.
