Inicio / Noticias / Dabiz Muñoz se inspira en el álbum de Rosalía para su última creación: sándwich con pollo teriyaki

Dabiz Muñoz se inspira en el álbum de Rosalía para su última creación: sándwich con pollo teriyaki

La carne de pollo es el ingrediente principal de una de las últimas creaciones que Dabiz Muñoz ha compartido en su cuenta de Instagram. Para su elaboración, el chef de DiverXo (tres estrellas Michelin) se ha inspirado en el último álbum de Rosalía, en concreto en dos de sus canciones ‘Chicken Teriyaki’ y ‘Bizcochito’.

El resultado, un katsu sando, un sándwich de inspiración japonesa que como explica el el chef madrileño es un tipo de sándwich que se hace con un brioche abizcochado rellenado con un pollo teriyaki. Para ello ha utilizado contramuslos de pollo marinados en el teriyaki y que posteriormente ha hecho a la brasa.

Aquí puedes ver el vídeo colgado en la cuenta de Instagram de Dabiz Muñoz donde, ayudado por Rosalía, que aparca su faceta de cantante para convertirse en pinche de cocina, elabora paso a paso esta sándwich bautizado como ‘Moto Umami’.

Subscribirme
Notificar
guest
0 Comentarios
Comentarios en línea
Ver todos los comentarios
Ir arriba