Anvisa impartirá formaciones a los alumnos del Centro de Formación, Innovación y Desarrollo del sector cárnico (EDUCARNE) en materia de ingredientes, procesos de fabricación, tendencias de nuevos productos, etc.
Se trata de un nuevo acuerdo de colaboración formativa, dentro del plan estratégico institucional de ANVISA que tiene como objetivo establecer relaciones con los actores más relevantes dentro de la industria alimentaria.
El proyecto, explican desde la compañía de aditivos, “se fundamenta en la necesidad de aportar a los profesionales del sector cárnico formación reglada en materia de ingredientes alimentarios, poniendo a su alcance conocimientos técnicos actualizados y reglados”.
