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Informe Q1 2022 Rabobank del sector vacuno: alza en los precios

El primer informe trimestral del año de Rabobank sobre el sector vacuno dice que el mercado mundial de la carne bovina está experimentado una fuerte demanda y sus precios han estado relativamente contenidos durante los dos últimos años. Sin embargo, las recientes presiones en los costes de la cadena de suministro han cambiado la tendencia situando los importes al alza.

Esta trayectoria alcista de los costes será permanente en algunos casos, pero en otros será cíclico y, por este motivo, se espera que vayan disminuyendo con el tiempo.

Un mayor aumento de los precios de la carne de vacuno podría originar que los consumidores la empiecen a sustituir por proteínas o que simplemente reduzcan su consumo. De hecho, hay algunos mercados en donde se empiezan a ver síntomas de debilitamiento en la demanda. Sin embargo, aún hay otros que se mantienen muy fuertes, aunque esta solidez podría igualmente romperse si la corriente creciente de los costes y precios no cambia su tendencia.

El informe completo (exclusivamente para clientes de Rabobank) puede descargarse en este enlace a la web de Rabobank.

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