El sector cárnico es el principal sector exportador de Cataluña según los últimos resultados de exportaciones agroalimentarias catalanas del año 2021 presentadas ayer por el Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural (PRODECA).
Con 4.596,08 M€, el cárnico representa el 35,69 % del valor total de las exportaciones agroalimentarias, casi cinco puntos porcentuales menos que el año pasado. Por provincias, Barcelona aglutina el 46,3 % de estas exportaciones de carne y embutidos de Cataluña, seguida de Gerona, con el 45,43 %; Lérida, con el 6,85 %; y Tarragona, con el 1,4 % de las exportaciones.
Aunque este sector creció con respecto al año pasado, fue el subsector agroalimentario que menos incrementó sus exportaciones en 2021, tan solo un 0,17 % con respecto a 2020 debido al descenso de las ventas en China, porincipal mercado de destino del sector.
Para comensar esta disminución de las exportaciones, el sector cárnico catalán ha aumentado las ventas a otros mercados con fuertes incrementos como Filipinas (156 %), Corea del Sur (143 %), Taiwán (114 %) y Japón (25,78 %).
Cataluña aumenta un 12,34 % las exportaciones agroalimentarias
Teniendo en cuenta todos los sectores, por primera vez Cataluña supera los 12.000 M€ en sus exportaciones (12.878,07 M€), aumentando un 12,34 % en valor y un 10,12 % en volumen en comparación con los datos de 2020.
Asimismo, por segundo año consecutivo, esta comunidad autónoma lidera las exportaciones agroalimentarias en España, por encima de Andalucía, que hasta el 2020 había ocupado esta posición. De hecho, las exportaciones catalanas (+12,34 %) continúan creciendo por encima de la media del Estado (+10,70 %) y suponen casi una cuarta parte (21,78 %) de las exportaciones españolas.
Cataluña mantiene el superávit comercial logrado a partir del primer semestre de 2019, registrando en todo el año 2021 una tasa de cobertura de 118,88 % es decir, las exportaciones de productos agroalimentarios (12.878,07 M€) son ligeramente superiores a las importaciones (10.832,98 M€).
Cataluña exporta a más de 190 países
Cataluña exporta mayoritariamente a países de la Unión Europa (53,64 % del total), con un incremento del 11,40 % respecto el año anterior. Asimismo, las exportaciones en países terceros, 46,36 % del total, han aumentado en un 31,25 % con incrementos en todas las regiones. Destinos como Filipinas, Corea del Sur, Japón, Argelia, Marruecos, México, Chile, Brasil, Estados Unidos, Arabia Saudí, Emiratos Árabes y Turquía están cogiendo peso en las exportaciones agroalimentarias catalanas.
Los principales países importadores de productos agroalimentarios catalanes en el transcurso de 2021 han sido: Francia (20,94 %), China (14,31 %), Italia (10,92 %), Alemania (7,52 %), Portugal (6,26 %), Reino Unido (5,98 %), Japón (4,06 %), Países Bajos (3,74 %) y Estados Unidos (3,54 %).
Destaca también el incremento de las exportaciones en Filipinas (254 %), Corea del Sur (95 %), Taiwán (83 %), Marruecos (75 %), Chile (59 %), Argelia (39,7 %), Estados Unidos (25,9 %), México (20,4 %), Japón (19,5 %), Emiratos Árabes (16 %), Arabia Saudí (14 %) y Brasil (11 %).
En cuanto al número de empresas exportadoras del sector agroalimentario, Cataluña cuenta con un 2,2 % más de empresas exportadoras regulares llegando a las 2.745 (aquellas que acumulan, como mínimo, 4 años consecutivos de ventas al exterior).
